近日,我校食品工程与营养科学学院三项发明专利被国家知识产权局授权并颁发了发明专利证书。这三项发明专利分别是仇农学教授等人申报的《耐热菌的PCR快速检测方法》（ZL200510042979.X），《一种在多孔不锈钢基体上制备TiO₂微滤膜的方法》（ZL200710017358.5），以及李建科教授等人申报的《一种大豆酯酶的制备方法》（ZL200510096207.4）。

    专利《耐热菌的PCR快速检测方法》公开了一种对苹果汁中耐热菌的快速检测方法，其技术原理是利用PCR技术，快速特异扩增核酸的方法，使浓缩汁中极微量的核酸在数小时之内扩增至原来的数百万倍以上，选择合适的引物，PCR就可特异性地扩增目标DNA片断至易检测水平，从而实现对耐热菌的快速检测目的。

    专利《一种在多孔不锈钢基体上制备TiO₂微滤膜的方法》公开了一种在多孔不锈钢基体上制备TiO2陶瓷微滤膜的方法，其技术方案是：利用钛酸正丁酯水解得到TiO_，溶胶，经过稀释→添加黏合剂→陈化制得涂膜液→清洗多孔不锈钢基体→涂膜→干燥→将干凝胶膜进行热处理等工序，得到多孔TiO2陶瓷微滤膜。

    专利《一种大豆酯酶的制备方法》公开了一种以大豆为原料制备大豆酯酶的方法。所制备的大豆酯酶可作为一种生物敏感元件，用于食品及环境样品中10多种有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的快速测定，其最低检测限（LDC）可以达到相关农药最高残留限量（MRL）标准要求。